Author Archives: otozure

【山口県:別邸音信:料理】「分とく山」総料理長・野﨑 洋光氏をお招きした「美食の夕べ」が6月18日(日)に開催されました。

本日は、6月18日(日)大谷山荘で開催されました「美食の夕べ」の様子をお伝えいたします。

「分とく山」総料理長・野﨑 洋光氏をお招きした「美食の夕べ」が6月18日(日)に開催されました。おかげ様で、ご用意させていただいたお席も満席となり、お暑い中、多くのお客様に足を運んでいただきました。誠にありがとうございます。
当日は、野﨑氏の技が光る「分とく山」の料理の数々と、地酒を中心にセレクトされた飲み物が調和し、和やかな雰囲気になりました。
多くの著書を執筆されている、総料理長・野﨑氏のお話は大変分かりやすく、美味しさだけでなく、調理化学、栄養学の面からも食を愉しむ方法を教わり、とても有意義なひとときでございました。
この度の「美食の夕べ」にご参加いただき、誠にありがとうございました。


■当日のお献立
【先附】 仙崎産赤うに馬鈴薯あん掛け
針海苔 琥珀ゼリー

【前菜】 鮎蓼酢掛け
海老生姜巻
ピータンチーズ
赤茄子帆立射込
長萩和牛ロース飯蒸し

【椀】 玉蜀黍すり流し
鰻利久 河童麺 小メロン
萩・三見生きくらげ 生姜

【造り】 アオハタ 剣先イカ 萩白倍貝
あしらい
青大豆湯葉
海苔蒟蒻

【中皿】 仙崎産鮑磯焼き

【組肴】 子持ち茗荷 唐寿美墨揚
萩アスパラ豆腐 蛤いしる焼き
長州鶏肝紫蘇寄せ いくらオクラ

【強肴】 天神鱧なます 大葉 蓴菜

【食事】 海鮮おこわ
干し貝柱 海老 雑魚
実山椒 大葉

【甘味】 胡桃寄せ びわ キウィソース掛け
四角西瓜

■お飲み物メニュー
【山口の地酒】*50音順
雁木 純米大吟醸 ゆうなぎ
貴 特別純米
獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
長門峡 純米吟醸
東洋美人 壱番纏 純米大吟醸

【スパークリングワイン】
安心院スパークリング(大分県)

【白ワイン】
シャトーメルシャン 椀子 ヴィンヤード シャルドネ 2015(長野県)

【ソフトドリンク】
ペリエ

 

■野﨑洋光氏の著書をご紹介
・『常備菜でつくる和のお弁当』(世界文化社)
・『シニアの美味しい ひとり分ごはん』(池田書店)
・『季節を楽しむ おもてなしの食卓』(KADOKAWA)
・『日本料理 前菜と組肴』(柴田書店)
・『じつは知らない和食の常識』(洋泉社)他、多数。

①②③④⑤⑥⑦
宿 別邸 音信 〒759-4103 山口県 長門市 湯本温泉 2208Ryokan Bettei Otozure, 2208 Yumoto-Onsen Nagato-shi,Yamaguchi-Prefecture, Japan 759-4103

休館のお知らせ

1211
 

 

 

 

 

6/28(水)、29(木)は、施設内メンテナンスのため休館いたします。
大変ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解くださいますよう何卒お願い申しあげます。

Bettei Otozure informs that will be closed for maintenance on 28 & 29 Jun. 2017. We apologize for any inconvenience.

—–
宿 別邸 音信 〒759-4103 山口県 長門市 湯本温泉 2208
Ryokan Bettei Otozure, 2208 Yumoto-Onsen Nagato-shi,Yamaguchi-Prefecture, Japan 759-4103

【山口県:旅館:別邸音信】別邸音信オリジナル日本酒『 純米吟醸 音信 』発売中です

別邸音信オリジナル日本酒『 純米吟醸 音信 』
ご宿泊の記念に、また唯一無二のお土産として
発売からまだ1ヶ月ほどですが大変ご好評いただいております。

今日はこのオリジナル日本酒のこだわりポイントを
ご案内いたします。


『 純米吟醸 音信 』は、使用する酒米からこだわっており
山口県オリジナルの酒米「西都の雫」と山田錦をブレンドし
醸されています。

「西都の雫」は、昭和天皇即位の際に献穀米にもなったという
「穀良都(こくりょうみやこ)」をルーツに持つ酒造好適米。
淡麗でキレのよい酒になることで知られており
県内の酒造では積極的に採用されている山口の酒米です。

また、美味しい日本酒の醸造に欠かせないのはきれいな水。
『 純米吟醸 音信 』を醸造している岡崎酒造場は
山口県を代表する景勝地のひとつ・長門峡に蔵を構え、
地下水を用いた酒造りを行っています。

水質に恵まれた阿武川上流の地域(萩市)では地下水も豊富。
水温が一定で、水道水と違いカルキ(塩素)を含まない純粋な水
が利用できるのは酒蔵にとって何物にも代えがたい貴重な資源です。

山口県限定の酒米と清冽な阿武川の地下水。
そして酒蔵に伝承される杜氏の技。
ここでしか揃わない条件で醸された日本酒が
『 純米吟醸 音信 』です。


もろみを搾った原酒の上澄みを汲みとっただけのお酒。
米本来の旨味がほんのりとした甘みを感じさせ、
吟醸香・ミネラル香がキレのあるさっぱりとした余韻を
作り出しています。

限定2000本、大谷山荘2階の売店「山茶花」でご購入いただけます。
バイヤーがこだわり抜いてセレクトした他の山口県産地酒も
多数取り揃えてございます。

また、音信ご宿泊のお客様にはご夕食時のお食事処「日本料理 雲遊」にて
グラスからオーダーいただくことも可能です。

風光明媚な長門峡にある、愛らしく小さな酒蔵を想像しながら
ぜひお楽しみいただければ幸いです。

IMG_3329 ※酒器は含みません

宿 別邸 音信 〒759-4103 山口県 長門市 湯本温泉 2208Ryokan Bettei Otozure, 2208 Yumoto-Onsen Nagato-shi,Yamaguchi-Prefecture, Japan 759-4103

【山口県:旅館:別邸音信】「クチコミ90点以上!泊まって良かった宿」東海・関西・中国・四国版に、別邸音信が掲載されております

じゃらん特別号「クチコミ90点以上!泊まって良かった宿」に、別邸音信が掲載されました。
表紙の真ん中にも大きく当館のお部屋の写真が使われており、ありがたい限りです。


jalan90 jalan90_2
宿 別邸 音信 〒759-4103 山口県 長門市 湯本温泉 2208Ryokan Bettei Otozure, 2208 Yumoto-Onsen Nagato-shi,Yamaguchi-Prefecture, Japan 759-4103

【天体:山口県:旅館:別邸音信】6月に観測できる星空~大谷山荘天体ドームより

6月にご覧いただける、長門の星空観測情報をご案内させて頂きます。

6月の宵には、こと座のベガ(七夕のおりひめ星/織女星)が夜空で白色の強い光を放っています。
木星も引き続き観望できます。

●6月3日(土)~8日(木)頃
・月
・木星

●6月9日(金)~30日(金)頃
・木星
・ベガ
・アルクトゥールス

【ベガ】
西洋の「たて琴」をなぞらえた「こと座」の一等星。距離は25光年。わし座のアルタイル、白鳥座のデネブとともに、夏の大三角形をかたちづくっています。
ちなみに、地球の歳差運動により、12,000年後には、地球にとっての北極星になります。

【歳差運動】
太陽と月が地球に及ぼす引力により、地球は2万6千年周期で首振りをしています。
このため、地球の地軸が北を指す方向が徐々に変ってゆき、北極星も替わってゆきます。

—–

☆6月の星空情報はこちらをクリック→ [国立天文台ほしぞら情報]

tenntai-June17-8001200
宿 別邸 音信 〒759-4103 山口県 長門市 湯本温泉 2208Ryokan Bettei Otozure, 2208 Yumoto-Onsen Nagato-shi,Yamaguchi-Prefecture, Japan 759-4103

【山口県:旅館:別邸音信】6月18日(日)「分とく山」総料理長 野﨑 洋光氏の「美食の夕べ」を開催

「分とく山」総料理長 野﨑 洋光氏をお招きした「美食の夕べ」を開催いたします。

当日は、看板料理「鮑の磯焼き」など、野﨑 洋光氏の匠の技が光る料理の数々をお召し上がり頂ける他、「分とく山」の一品一品をさらにお愉しみいただけるお飲み物をご用意いたしております。

お料理を通じて心まで満たしてくれる、おもてなしを大切にした「分とく山」の和食。初夏の夜、大谷山荘でゆったりと美味なるひとときをお愉しみくださいませ。

—「美食の夕べ」詳細情報(事前先着予約)—–
■開催日…2017年6月18日(日)
■時 間…18:30~20:30(受付18:00)
■会 場…大谷山荘1階 メインダイニング「瑞雲」
■ご料金(飲物代含む)…お一人様30,000円(税込)
※ご人数により、相席となる場合もございます。
ご了承くださいませ。
ご予約・お問い合わせ:電話 0837-25-3300

~野﨑 洋光(のざき ひろみつ)氏プロフィール~
1953年福島県石川郡古殿町生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業後、東京グランドホテルの和食部に入社。5年間の修行を経て八芳園に入る。
1980年に東京・西麻布の「とく山」料理長に就任。
1989年に南麻布「分とく山」を開店し、現在は4店舗を総料理長として統括。
雑誌、TVなど各種メディアを通して、調理科学、栄養学をふまえた理論的な料理法に基づくわかりやすい和食を提唱。著書に『常備菜でつくる和のお弁当』(世界文化社)、『シニアの美味しい ひとり分ごはん』(池田書店)、『季節を楽しむ おもてなしの食卓』(KADOKAWA)、『日本料理 前菜と組肴』(柴田書店)、『じつは知らない和食の常識』(洋泉社)他、多数。

*東京・南麻布の本店の他、ホテルインターコンチネンタル東京ベイ、伊勢丹新宿飯倉片町に店舗がございます

【別邸音信】6月18日(日)名店「分とく山」総料理長 野﨑 洋光氏の「美食の夕べ」を開催




























宿 別邸 音信 〒759-4103 山口県 長門市 湯本温泉 2208Ryokan Bettei Otozure, 2208 Yumoto-Onsen Nagato-shi,Yamaguchi-Prefecture, Japan 759-4103

【天体:山口県:旅館:別邸音信】5月に観測できる星空~大谷山荘天体ドームより

5月にご覧いただける星空情報をご案内させて頂きます。

4月に続き、月が見える日以外は、木星とミザールをご覧いただけます。
5月からは、木星かミザールのいずれかをご覧いただける他、
春の星座「うしかい座」のアルクトゥールスもご覧いただけます。

●5月4日(木)~11日(木)頃
・木星
・月
●5月12日(金)~31日(水)頃
・木星
・ミザール
・アルクトゥールス

【アルクトゥールス】
うしかい座の一等星で、距離は36光年。
この星は古く、内部でおこなわれている核融合の影響で、太陽の24倍くらいに膨張しているため、
表面温度が約4000度程までに下り、オレンジ色の光を放っています。

—–
☆5月の星空情報はこちらをクリック→ [国立天文台ほしぞら情報]

tenntai-May17-8001200
宿 別邸 音信 〒759-4103 山口県 長門市 湯本温泉 2208Ryokan Bettei Otozure, 2208 Yumoto-Onsen Nagato-shi,Yamaguchi-Prefecture, Japan 759-4103

【山口県:別邸音信】こんばんは、本日は桜が満開でございますが、終日、あいにくの雨でございました。

こんばんは、本日は桜が満開でございますが、終日、あいにくの雨でございました。
雨の日でも、運動しながら、桜を見れるスポットがございます。
フィットネスジム、ランニングマシンから見える桜でございます。


【音信】フィットネスジム 桜

【音信】フィットネスジム 桜 2




































宿 別邸 音信 〒759-4103 山口県 長門市 湯本温泉 2208Ryokan Bettei Otozure, 2208 Yumoto-Onsen Nagato-shi,Yamaguchi-Prefecture, Japan 759-4103

【山口県:別邸音信】音信(おとずれ)川沿いの桜 ―夕暮れ―

「The Bar OTOZURE」では16:30~18:30の2時間にわたってフリードリンクサービスを開催しております。
Barでスパークリングワインなどを楽しまれた後のご散策はいかがですか。
酔い覚ましにもってこいの桜が待っています。

sakura_0407
宿 別邸 音信 〒759-4103 山口県 長門市 湯本温泉 2208Ryokan Bettei Otozure, 2208 Yumoto-Onsen Nagato-shi,Yamaguchi-Prefecture, Japan 759-4103

【山口県:別邸音信】音信(おとずれ)川沿いの桜

別邸音信のある長門市は例年、東京や大阪などの大都市圏とほぼ同じ時期に桜の開花を迎えます。
日本海側の街ですが、沖を流れる暖流の影響で幾分暖かいのが特徴です。

ですが、今年は春の訪れが遅いようで
東京では満開を迎えているという6日現在、当地の桜はやっと7分咲きといった様相です。

その上、桜がほころび始めたと思ったら連日の雨模様
お花見日和のお天気は週明け12日以降までおあずけのようです。


花散らしの嵐がおきませんように、と祈るばかりです。
※写真は、晴れた5日(水)に撮影しました

1
2
3
4
宿 別邸 音信 〒759-4103 山口県 長門市 湯本温泉 2208Ryokan Bettei Otozure, 2208 Yumoto-Onsen Nagato-shi,Yamaguchi-Prefecture, Japan 759-4103

【山口県:別邸音信】カメラ好きのお客様へ ―水平線に夕日が沈むスポット―

最近では本格的なカメラをご持参になるお客様も多くおみかけするようになりました。
また、スマートフォンのカメラ機能も年々性能を上げカメラと遜色ない写真が撮れるようになってきました。
撮った写真はプリントしたり、SNSにシェアしたり。

旅の思い出にきれいな写真を撮りたい!というリクエストにお応えして
様々な角度から、おすすめの撮影スポットをご紹介したいと思います。

本日は「水平線に夕日が沈むスポット」です。

カメラ好きのお客様にうかがいますと、水平線に沈む夕日を撮影できるスポットというのは
本州では意外と限られているのだそうです。
長門市に住むわたしたちはすっかり見慣れておりますが・・・

別邸音信から気軽にアクセスできる、
「水平線に夕日が沈むスポット」を
ご紹介いたします。

1. 油谷湾(長門市)
季節・角度によっては油谷島など島の向こうに夕日が沈んでしまいますが、ここは夕日の綺麗なところとして地元では有名です。
ぐるっと湾内を見渡すと、伊上(イガミ)、角山(カドヤマ)、蔵小田(クラオダ)漁港のあたりが
人気の撮影スポットのようです。
至近には全国的に有名な撮影スポット「東後畑棚田」もございます。
yuya_sea

2. 笠山(萩市)
世界遺産を擁する隣町の萩市は音信からお車で40分ほど。
街並みを撮影されたあとは、ヤブツバキの群生林で有名な笠山へ。
山頂にある展望台からは、萩市街地や日本海に浮かぶ島々の美しい景色も楽しめます。
IMG_2864

3. 元乃隅稲成神社(長門市)
海に向かって赤い鳥居が立ち並ぶ、そのエキゾチックな風景が海外のお客様にも大人気の、
山口県屈指の観光スポット。
季節によって、神社の西に見える向津具(ムカツク)半島の少し脇の水平線に沈む夕日が見られます。
motonosumi

●おまけ●
菊が浜(萩市)
水平線に夕日は沈みませんが、地元では夕日のきれいな場所として大変人気があります。
夕暮れ時には小さなお子様連れのファミリーやカップルの方がおだやかな波打ち際で楽しそうに遊んでいらっしゃる姿をたくさんお見かけます。
“写真に切り取りたい風景”がたくさんあります。
IMG_2857

いかがでしょうか?
別邸音信は、思わず写真に収めたくなる豊かな自然に囲まれおります。
春夏秋冬、四季折々の姿をお楽しみいただけば幸いです。

宿 別邸 音信 〒759-4103 山口県 長門市 湯本温泉 2208Ryokan Bettei Otozure, 2208 Yumoto-Onsen Nagato-shi,Yamaguchi-Prefecture, Japan 759-4103

【天体:山口県:旅館:別邸音信】4月に観測できる星空~大谷山荘天体ドームより

4月にご覧いただける星空情報をご案内させて頂きます。

2017年は4月8日頃、一年で最も地球に近づく「木星」が観望の好期を迎えます。
「木星」は、直径が地球の11倍もある太陽系最大の惑星ですが、水素とヘリウムを主成分としたガスからなる惑星なので、地球のような地面などがありません。
また、9時間56分という太陽系で一番速い自転等に起因する、秒速150kmくらいの風にのって流れるアンモニアなどを成分とした雲が、独自の「しま模様」をつくっています。
望遠鏡で観測すると、この「しま模様」や17世紀にガリレオ・ガリレイが小さな望遠鏡で観測していた4個の衛星が光の点像として見えます。
●4月5日(水)~12日(水)頃
・月
・ミザール
・木星
●4月13日(木)~30日(日)頃
・ミザール
・木星

【衛星】
惑星のまわりを回る星。地球の衛星は月1個しかありませんが、木星には小さいものを含め60個以上もあります。

—–
☆4月の星空情報はこちらをクリック→ [国立天文台ほしぞら情報]

tenntai-Apr17-8001200
宿 別邸 音信 〒759-4103 山口県 長門市 湯本温泉 2208Ryokan Bettei Otozure, 2208 Yumoto-Onsen Nagato-shi,Yamaguchi-Prefecture, Japan 759-4103

【山口県:旅館:別邸音信】クラブ・コンシェルジュ2017年度(日本語)版に、別邸音信が掲載されております

クラブ・コンシェルジュ2017年度(日本語)版にも、別邸音信が掲載されました。
美しい写真に彩られた、会員のお客様向けのムックです。
当館ご宿泊のお客様で、ご希望の方には当館にてお譲りさせていただいております。

1
2
3_2
4
宿 別邸 音信 〒759-4103 山口県 長門市 湯本温泉 2208Ryokan Bettei Otozure, 2208 Yumoto-Onsen Nagato-shi,Yamaguchi-Prefecture, Japan 759-4103

【山口県:旅館:別邸音信】DiscoverJapan_TRAVEL「味わいの名宿」に、別邸音信が掲載されております

DiscoverJapan_TRAVEL(ディスカバージャパントラベル)「味わいの名宿」に、別邸音信が掲載されました。”日本のおもてなしを五感で楽しめる”全国のお宿が厳選されております。
それぞれのお宿に個性があって、とても楽しめます。「次はここに行きたい」と思わせてくれるようなムックです。

1
2
4
5
6
宿 別邸 音信 〒759-4103 山口県 長門市 湯本温泉 2208Ryokan Bettei Otozure, 2208 Yumoto-Onsen Nagato-shi,Yamaguchi-Prefecture, Japan 759-4103

【山口県:別邸音信】ダイナーズクラブカード会員誌「シグネチャー」4月号の特集で、本館・大谷山荘が紹介されました。

桜の開花だより耳にするようになりました。心躍る春ももうすぐです。
この度、ダイナーズクラズカード会員誌「シグネチャー」の第2特集、滋味と森の名湯~のひとつとして、本館・大谷山荘が紹介されました。
新しい季節、これからもよりお客様にお喜びいただけますよう努めてまいります。

Signature_表1_April_17

Signature_P54_April_17

Signature_P55_April_17

Signature_表4_April_17




































宿 別邸 音信 〒759-4103 山口県 長門市 湯本温泉 2208Ryokan Bettei Otozure, 2208 Yumoto-Onsen Nagato-shi,Yamaguchi-Prefecture, Japan 759-4103

【山口県:旅館:別邸音信】「Luxury Japan」2016-2017号に、別邸音信が掲載されております

クラブ・コンシェルジジュの「Luxury Japan」2016-2017号に、別邸音信が掲載されました。
美しい写真に彩られた、海外からのお客様向けのムックです。
当館ご宿泊のお客様で、ご希望の方には当館にてお譲りさせていただいております。


1
2
3
4
5

【天体:山口県:旅館:別邸音信】3月に観測できる星空~大谷山荘天体ドームより

3月にご覧いただける星空情報をご案内させて頂きます。
3月の中旬頃までは冬の天体、後半から遅い時間になると、沈んでしまう冬の天体にかわり、春の天体が加わってまいります。

●3月5日(日)~14日頃(火)
・月
・すばる(昴)
・シリウス

●3月15日(水)~31日(金)
・すばる(昴)
・シリウス
・ミザール

【ミザール】
北斗七星の柄の端から2番目に位置する星。
昔、アラビアで兵士の視力検査に使われた星と言われております。
(ミザールのすぐそばにより沿うようにある「アルコル」という小さな星。この星を肉眼で見ることができれば、兵士として合格。だったそうです。
通常視力が1.5以上あれば見えるようです)
さらに、望遠鏡で見ると、ミザール自体がまた2つの星に分離します。
ミザールは、複数の星がお互いに重力を及ぼしあいながら、共通の重心を中心に、一定の周期で回り合う連星です。

—–

☆3月の星空情報はこちらをクリック→ [国立天文台ほしぞら情報]

tenntai-Mar17-8001200

【山口県:別邸音信】本日は、2月11日より開催中の「萩・椿まつり」をご案内いたします。

本日は、2月11日より開催中の「萩・椿まつり」をご案内いたします。
萩の椿まつりのポスターなどで見かける「落ち椿」。
赤い椿の花が小路を覆う、光景をご覧になりたい方に嬉しいニュースです。
今年は、「つばきこみち」という落ち椿再現コーナーが土日祝限定で登場いたします。
椿見どころ案内人の方に話を伺うと、「落ち椿」の光景は、椿が満開になったタイミングで強風が訪れ、一斉に花が落ちてしまったという状況で撮影された珍しい光景だそうです。
そのため、「つばきこみち」という落ち椿再現コーナーを設置したとのことでした。
その他、大河ドラマ「花燃ゆ」でも見かけたことのある撮影スポットもご覧いただけます。
週末は、萩見どころ案内人により無料ガイドや、萩椿小町のお出迎え、抹茶席(一杯300円)もございます。
また、晴れの日には、海岸沿いに仙崎湾(青海島)をみることができます。
今年も3月20日まで開催中ですので、ぜひ足を延ばしてみてくださいませ。
▼大谷山荘よりお車で約50分です(地図を見る)
https://goo.gl/maps/ARdtabT5Kqm
▼椿まつりの週末イベント情報の詳細はこちら
http://hagishi.com/search/detail.php?d=900047


椿まつり景観8060
新登場撮影スポット806
椿まつり8060
笠山から仙崎湾8060


























宿 別邸 音信 〒759-4103 山口県 長門市 湯本温泉 2208Ryokan Bettei Otozure, 2208 Yumoto-Onsen Nagato-shi,Yamaguchi-Prefecture, Japan 759-4103

【山口県:別邸音信】「片岡護シェフと美食の夕べ」を開催いたしました。

「片岡護シェフと美食の夕べ」を開催いたしました。
長門の鮑を始め、萩の雲丹、甘鯛、長萩和牛など、地元の食材を活用した、イタリア料理を大谷山荘のサービススタッフとのチームワークでご提供させていただき、着物でのサービスは、旅館ならではの空間でした。
お客様には、シェフが選んだワイン、また、山口の地酒とともに、イタリア料理の組み合わせを楽しんでいただけたご様子で、笑顔が溢れる温かい雰囲気のお食事会となりました。


1

2

4

5

6

7

8

9

10

11

12































宿 別邸 音信 〒759-4103 山口県 長門市 湯本温泉 2208Ryokan Bettei Otozure, 2208 Yumoto-Onsen Nagato-shi,Yamaguchi-Prefecture, Japan 759-4103

【山口県:旅館:別邸音信】萩の陶芸家、金子司の器など仕入れております。

陶芸家・金子司先生の作品を仕入れております。
お越しになられました際はぜひ、音信のブランドショップ、大谷山荘売店のショップにお立ち寄りくださいませ。
また、NHKBSプレミアムの番組「イッピン」で作品が取り上げられております。
こちらもどうぞ、ご覧くださいませ。
放送日:2月28日(火)19時30分〜19時59分
放送局:NHKBSプレミアム
※再放送は3月6日(月)18時30分〜
http://www.nhk.or.jp/yamaguchi/push/index.html#ippin


【金子司作】カップアンドソーサー (2)

【金子司作】カップアンドソーサー3

【金子司作】香炉1


































宿 別邸 音信 〒759-4103 山口県 長門市 湯本温泉 2208Ryokan Bettei Otozure, 2208 Yumoto-Onsen Nagato-shi,Yamaguchi-Prefecture, Japan 759-4103

【山口県:旅館:別邸音信】ゴルフダイジェスト・トラベラー2017年春号に、大谷山荘、別邸音信が掲載されております。

ゴルフダイジェスト・トラベラー2017年春号に、トラベルジャーナリストの寺田直子さんに紹介していただきました。

16939262_1294478817311651_1342746442212947033_n
16864423_1294478820644984_8890958817743802993_n

































宿 別邸 音信 〒759-4103 山口県 長門市 湯本温泉 2208Ryokan Bettei Otozure, 2208 Yumoto-Onsen Nagato-shi,Yamaguchi-Prefecture, Japan 759-4103

【山口県:旅館:別邸音信】長門の新しいサイトのご案内です。

本日、長門が新しく、場所サイトを公開しました。
■日本語版
http://visit-nagato.com/special/ja/
■英語版
http://visit-nagato.com/special/en/
旅のご参考に、ぜひ、ご覧くださいませ。

宿 別邸 音信 〒759-4103 山口県 長門市 湯本温泉 2208Ryokan Bettei Otozure, 2208 Yumoto-Onsen Nagato-shi,Yamaguchi-Prefecture, Japan 759-4103

【山口県:旅館:別邸音信】リストランテ アルポルト オーナーシェフ片岡 護氏の「美食の夕べ」を開催

イタリア料理の火つけ役としてして有名な、オーナーシェフ片岡護氏をお招きした「美食の夕べ」を開催いたします。
当日は、片岡護氏がつくりだす「リストランテ アルポルト」のイタリア料理と、お料理をさらにお愉しみいただけるワインをご用意いたしております。
片岡護氏の洗練されたイタリア料理と大谷山荘セレクトワインのマリアージュ。
桃の節句にぜひ、大谷山荘で美味なるひとときをお楽しみくださいませ。

—「美食の夕べ」詳細情報(事前先着予約)—–
■開催日…2017年3月3日(金)
■時 間…18:30~20:30(受付18:00)
■会 場…大谷山荘1階 メインダイニング「瑞雲」
■ご料金(ワイン代含む)…お一人様30,000円(税込)
※ご人数により、相席となる場合もございます。
ご了承くださいませ。
ご予約・お問い合わせ:電話 0837-25-3300

~片岡 護(かたおか まもる)氏プロフィール~
1948年生まれ。イタリア日本総領事の公邸付の調理人として勤務。帰国後は、東京・代官山「小川軒」、南麻布「マリーエ」を経て、1983年西麻布に「アルポルト」を開店。
親しみやすく、気軽につくれるをコンセプトにした片岡氏のつくる料理はメディアでも人気。イタリア料理の火付け役として、日本のイタリア料理界をリードしている。

【片岡護シェフ 美食の夕べ】











































宿 別邸 音信 〒759-4103 山口県 長門市 湯本温泉 2208Ryokan Bettei Otozure, 2208 Yumoto-Onsen Nagato-shi,Yamaguchi-Prefecture, Japan 759-4103

【天体:山口県:旅館:別邸音信】2月に観測できる星空~大谷山荘天体ドームより

2月にご覧いただける星空情報をご案内させて頂きます。
1月に引き続き、2月は月が見える時以外は、一番明るく見える「シリウス」や「すばる」など、一年の中でも賑やかな冬の夜空をご覧いただきたいと思います。

●2月4日(土)~11日(土/祝)
・月
・すばる(昴)
・シリウス

●2月12日(日)~28日(火)
・すばる(昴)
・オリオン星雲
・シリウス

【シリウス】
実視等級では、-1.5等級と恒星の中では、一番明るい星です。
※これは距離が8.6光年と近いためで、星本来の明るさで一番ではありません。

【オリオン星雲】
冬の星座を代表するオリオン座。そのベルトの位置に並ぶ三つ星の左下あたりに、
肉眼でもボーとしているところが鶏が羽をひろげたような形をした「オリオン星雲」です。
星雲の中ほどには、台形のように集まった四つ星が輝き、この生まれて20万年ほどの赤ちゃん星たちが、周りのガスを発光させています。ここは、多くの星々が現在進行形で誕生しつつある、いわば「星の製造工場」ともいうべき領域です。

——
☆2月の星空情報はこちらをクリック→ [国立天文台ほしぞら情報]

tenntai-Feb17-8001200

【山口県:旅館:別邸音信】「THE RYOKAN COLLECTION」2016/17号に、別邸音信が掲載されております

「THE RYOKAN COLLECTION」2016/17号に、別邸音信が掲載されました。
美しい写真に彩られた、海外からのお客様向けのムックです。
当館ご宿泊のお客様で、ご希望の方には当館にてお譲りさせていただいております。

1
2
3
4
5

【別邸音信】本日は、今年いちばんの季節のお花「角島の水仙(すいせん)」をご案内いたします。

本日は、今年いちばんの季節のお花「角島の水仙(すいせん)」をご案内いたします。
1月14日、那覇では桜が開花したようです。
角島灯台では、ただいま、すそ野一面に淡い水仙(すいせん)の花と香りに包まれております(撮影:2017年1月13日)。
水仙の花が咲きますと、あたりは英国ガーデンのような雰囲気になると言われております。
設計がイギリス人技師ブラントン氏により、明治9年に完成。29.6メートルの高さは、日本で3番目に高いそうです。
また、灯台=白壁のイメージがございますが、この灯台は、徳山産の花崗岩でできた石造り。
西洋の古城のような重厚な雰囲気を放ちます。
毎年、1月下旬~2月中旬までが見頃となります。
撮影当日は強風でしたが、お天気がよい日は、少し散策するのもおすすめです。
※風が冷たいため、風を通しづらい服装をおすすめいたします
▼角島灯台へのアクセス情報はこちら
http://www.otanisanso.co.jp/map_kanko_shimo.html#gmap
#角島 #水仙 #長門市 #山口県


角島 灯台

角島 灯台2
宿 別邸 音信 〒759-4103 山口県 長門市 湯本温泉 2208Ryokan Bettei Otozure, 2208 Yumoto-Onsen Nagato-shi,Yamaguchi-Prefecture, Japan 759-4103

【山口県:旅館:別邸音信】「関西中国・四国じゃらん」1月号に、別邸音信が掲載されております

関西中国・四国エリア向けじゃらん1月号の特集「じゃらんnetクチコミ評価100点のヒミツ教えます クチコミ満点宿大賞」にて別邸音信が『極上空間で最高のくつろぎを 部屋100点満点の宿』に選出されました。

撮影でいらしたモデルさんより、「プライベートでぜっったい来ます!!」との嬉しいお言葉をいただいたのが、撮影時のいい思い出です。

じゃらん1月号_表1.jpg じゃらん1月号_72.73
宿 別邸 音信 〒759-4103 山口県 長門市 湯本温泉 2208Ryokan Bettei Otozure, 2208 Yumoto-Onsen Nagato-shi,Yamaguchi-Prefecture, Japan 759-4103

【天体:山口県:旅館:別邸音信】1月に観測できる星空~大谷山荘天体ドームより

2017年最初の1月にご覧いただける星空情報をご案内させて頂きます。

●1月6日(金)~14日(土)頃
・月
・すばる(昴)

●1月15日(日)~31日(火)頃
・すばる(昴)
・オリオン星雲
・シリウス

【シリウス】
実視等級(※)では、-1.5等級と恒星の中では、一番明るい星です。
ただ、これは距離が8.6光年と近いためで、星本来の明るさで一番ではありません。

※実視等級
見た目の明るさ。これに対して、全ての星を32.6光年の距離に置いたと仮定した場合の明るさを絶対等級と呼び、星本来の明るさです。
全体等級では、白鳥座のデネブ(1800光年)が、-7.6等級とトップクラスになります。
—–
☆1月の星空情報はこちらをクリック→ [国立天文台ほしぞら情報]

tenntai-jan17-8001200
 


宿 別邸 音信 〒759-4103 山口県 長門市 湯本温泉 2208
Ryokan Bettei Otozure, 2208 Yumoto-Onsen Nagato-shi,Yamaguchi-Prefecture, Japan 759-4103

休館のお知らせ

1211
 

 

 

 

 

1/10(火)、1/11(水)は、施設内メンテナンスのため休館いたします。
大変ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解くださいますよう何卒お願い申しあげます。

Bettei Otozure informs that will be closed for maintenance on 10 & 11 Jan. 2017. We apologize for any inconvenience.


宿 別邸 音信 〒759-4103 山口県 長門市 湯本温泉 2208
Ryokan Bettei Otozure, 2208 Yumoto-Onsen Nagato-shi,Yamaguchi-Prefecture, Japan 759-4103

【山口県:旅館:別邸音信】本年も格別のご愛顧、誠にありがとうございました。

本日は、フロントデスクに飾ってます、仏手柑のご案内です。
千手観音の手のように見えることから、”仏手柑”。
縁起の良い図柄として、景徳鎮や伊万里焼でも使われるモチーフで
江戸時代くらいからは観賞用として、お正月飾りにも珍重されてきた果物です。
別邸音信のフロントデスクに、まさに「千手観音の手」を思わせるような仏手柑を飾っています。
柑橘と言うよりも、白いお花を思わせる高貴な香りが特徴で
お客様との会話にもずいぶん花が咲きました。
もうすぐ2016年も暮れゆきますね。
本年も格別のご愛顧、誠にありがとうございました。

【音信】仏手柑

















宿 別邸 音信 〒759-4103 山口県 長門市 湯本温泉 2208Ryokan Bettei Otozure, 2208 Yumoto-Onsen Nagato-shi,Yamaguchi-Prefecture, Japan 759-4103