神無月音信美味草紙 お肴次第の二献目、吸物のご紹介です。

本日は、神無月音信美味草紙、お肴次第の二献目、吸物をご紹介します。

【吸物】清汁仕立  仙崎、寄せほうぼう 蕪・松茸  軸蓮草 口、柚子

今月のお吸物は、清汁仕立。  地元・仙崎の寄せほうぼうは、ほうぼうの皮をむいて薄く切り、すり身と山の芋、卵白で寄せたものです。 それと、蕪、松茸、軸蓮草。  吸い口に柚子でございます。
本日の長門湯本温泉は、日差しが輝いております。
朝、夜は、気温が下がりますので、お風邪など引かれませんように。

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