本日は、山口県の食材をふんだんに盛り込んだ、前肴のご案内です。
【前肴】 ● 柚子釜に入れて 剣先イカ、海苔醤油掛け ● 青竹串にさして 子持ち烏賊雲丹ロー焼き 子持ち烏賊黄味ロー焼き ● 大根文化揚げ、蘇のせて ● 栗海老みぞれ揚げ ● 栗カステラ焼き ● とまと豆腐 小豆、輪切り青唐、乱引きあん ● 穴子松前煮
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