本日は、卯月のお肴次第、三献目のご案内です。
生ものでございます。二鉢の、別盛りにてご用意いたしました。
一皿目、本日の白身魚と生ウニ、サヨリ又は太刀魚でございます。それと、水玉大根・穂紫蘇・花びら人参・山葵でございます。
二皿目は、貝寄せサラダでございます。とり貝・赤貝・白倍貝・たいらぎ貝でございます。
そして、たんぽぽの葉とアンディーブ、花山椒でございます。
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