本日は、水無月のお肴次第(会席料理)、初献のご案内です。
前菜でございます。
まず奥に、才巻海老と無花果の白ソース掛け(白和え)でございます。
手前右側から、板ますの若狭焼、みょうがの葉で巻いて香り付けしております。
その上に、蛍に見立てた黒豆でございます。
隣に、甘く炊いた丸十(さつまいも)と、穴子の八幡巻きでございます。
中央に、もろこし煎餅でございます。
左ガラス皿には、新蓮根の梅和えでございます。
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