投稿月 : 4月 2015

【山口県:旅館:別邸音信】作家・柏井壽先生の著書「日本ゴクラク湯八十八宿」に掲載されました。

作家・柏井壽先生の著書「日本ゴクラク湯八十八宿」に大谷山荘が掲載されました。
「十一種類の湯を愉しめる、きめの細かい大型旅館」とご紹介いただきました。
続きは、本をご購入いただいて、ご覧いただけたらと存じます。
沖縄から北海道までの、88のゴクラク湯、読み応え抜群です。

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宿 別邸 音信 〒759-4103 山口県 長門市 湯本温泉 2208
Ryokan Bettei Otozure, 2208 Yumoto-Onsen Nagato-shi,Yamaguchi-Prefecture, Japan 759-4103

【山口県:観光情報:別邸音信】「大寧寺」にて、第51回長門豊川稲荷奉讃献茶祭が開催されました

<観光情報>大寧寺
当館よりお車で約5分の距離にある「大寧寺」にて、
第51回長門豊川稲荷奉讃献茶祭が開催されました。
清々しい新緑の境内にはたくさんのきもの姿の方々が訪れ、心づくしの一服を楽しまれていました。
[所在地] 山口県長門市深川湯本1074-1
[問合せ] 大寧寺 事務所 TEL:0837-25-3469 (土日祝日を除く10:00~17:00)

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宿 別邸 音信 〒759-4103 山口県 長門市 湯本温泉 2208
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【山口県:旅館:別邸音信】別邸音信が「味の宿-究極の旅館美学」に掲載されました。

別邸音信も加盟している32の宿のコンソーシアム「日本 味の宿」の本、「味の宿-究極の旅館美学」が台湾の出版社より発売されました。
ご執筆いただいた、Carol Linさん、ありがとうございます。

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宿 別邸 音信 〒759-4103 山口県 長門市 湯本温泉 2208
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【料理:山口県:旅館:別邸音信】卯月のお肴次第、焼物のご案内です。

本日は、卯月のお肴次第、焼物のご案内です。

焼物 金太郎包み焼(フォアグラ・百合根)
仙崎穴子白焼き

焼物は、金太郎包み焼きと仙崎穴子白焼きでございます。
左側に、金太郎の包み焼きでございます。
中に、フォアグラと百合根を包み黄味醤油をかけて焼いております。
右側に、仙崎穴子の白焼きでございます。
アボガドソースにつけてお召し上がりいただきます。

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【山口県:旅館:別邸音信】萩の陶芸家、金子司先生の器を仕入れました。

萩の陶芸家、金子司先生の器を仕入れました。
音信のブランドショップにて販売いたしておりますので、ご来館の際はぜひお立ち寄りください。
こちらは、金子司先生のアトリエのいまの様子、キノコのアートが壮観です。

【金子司工房】201504
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【山口県:旅館:俵山:観光】本日は、俵山しゃくなげ園のご案内です。

本日は、俵山しゃくなげ園のご案内です。
当館よりお車で15分ほどの距離にある「俵山しゃくなげ園」のしゃくなげが今年も咲き始めています。
満開時には、170種類30,000本以上の見事なしゃくなげが山一面に広がります。

俵山しゃくなげ園
所在地:山口県長門市俵山大羽山
問合せ:長門市観光課 TEL:0837-23-1137

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【山口県:旅館:別邸音信】本日は、大谷山荘限定パッケージ「あおのり」のご案内です。

本日は、大谷山荘限定パッケージ「あおのり」のご案内です。
萩市阿武川と日本海が出会う”汽水域”で育った極上の「あおのり」が大谷山荘限定オリジナルパッケージで売店に登場しました
鮮やかな色と上品な磯の香りを是非お召し上がりくださいませ
売店のみのご利用もお待ちいたしております
[場 所] 当館2階 お土産処 山茶花
[問合せ] 大谷山荘内売店 TEL:0837-25-3300

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【山口県:旅館:別邸音信】本日は、大谷山荘にて、期間限定販売「木成り完熟甘夏」のご案内です。

本日は、大谷山荘にて、期間限定販売「木成り完熟甘夏」のご案内です。

萩市の柑橘農家さんの中でお手本とされている”萩夏みかんセンター”の木成り完熟甘夏を4月下旬まで期間限定販売しております
甘味が強くビタミンCを豊富に含んだ甘夏、旬の味を是非お召し上がりください
[場 所] 当館2階 お土産処 山茶花
[問合せ] 大谷山荘内売店 TEL:0837-25-3300

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【料理:山口県:旅館:別邸音信】卯月のお肴次第、初献のご案内です。

本日は、卯月のお肴次第、初献のご案内です。

【前菜】卯の花みるく煮、輪胡瓜・花びら百合根甘酢漬
もずく酢・卸し生姜
車海老手毬ずし
蟹春巻
干子桜揚げ

上の方から、卯の花(おから)のみるく煮でございます。
こちらは、ひき肉と玉ねぎ、牛乳、塩、胡椒で味をつけたものです。
竹筒に、もづく酢。
右下の小皿に、車海老の手毬ずし(黄味鮨)と干子の桜揚げ、干子を細く切り、煎った道明寺をつけて油であげたものです。
中央に、蟹春巻きでございます。

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【山口県:観光情報:旅館:別邸音信】本日は、SL「やまぐち号」のご案内です。

本日は、SL「やまぐち号」のご案内です。
今年も3月下旬より、新山口~津和野間をSL「やまぐち号」が運行しています。
「貴婦人」の愛称で親しまれるC57形1号機が牽引する列車です。
5両編成のレトロ客車で各車両ごとに「展望車風」「欧風」「昭和風」「明治風」「大正風」といったアレンジが施されています。
復活運転から20年以上たっており、現在も大人気の列車です。
※写真は昨日に撮影したSL「やまぐち号」

↓詳しくは公式HPをご覧ください。
http://www.c571.jp/

[場 所] 新山口~津和野間
[日 時] 3月21日(土)から11月1日(日)までの土曜・日曜・祝日の80日間
[問合せ] JRみどりの窓口 TEL:0088-24-5489

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【料理:山口県:旅館:別邸音信】卯月の典座料理(精進料理)のご案内です。

うららかな春の訪れとなりました。皆様、いかがお過ごしでしょうか。
本日は、卯月の大寧寺風典座料理(精進料理)のご紹介です。

【飯】桜飯、敷とろろ・針昆布
【汁椀】すまし仕立 筍団子・若布 桜麩・木の芽
【香皿】須々保里漬 大根・胡瓜
【坪】胡麻豆腐 吉野あん・山葵
【膳皿】葉甘草のひたし 俵山豆腐木の芽田楽 花苺・白酢・蚕豆

ご飯は、桜飯でございます。ご飯の中に桜の花びらを入れて炊いております。
汁椀に、筍団子、こちらは、たけのこをすりおろして、白玉粉を合わせたもの、若芽、桜麩、木の芽のすまし仕立てでございます。
香皿は須々保里漬の大根と胡瓜でございます。
坪は、胡麻豆腐、下に吉野あんと、上に山葵をおいております。
膳皿は、上の方に葉甘草のお浸し、右下が、俵山豆腐の木の芽田楽、そして、左下に花苺でございます。中をくり抜いて白酢を詰めて上に蚕豆をおいております。

陽春のみぎり、どうかご自愛専一に、皆様のお越しをこころよりお待ち申し上げております。

【典座料理:15】卯月
宿 別邸 音信 〒759-4103 山口県 長門市 湯本温泉 2208
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【山口県:観光情報:旅館:別邸音信】本日の桜の開花状況です。

音信川の沿いの桜吹雪と、小道の桜絨毯、一体が桜色の本日です。

【音信:15】桜 3
宿 別邸 音信 〒759-4103 山口県 長門市 湯本温泉 2208
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【山口県:観光情報:旅館:別邸音信】

本日の音信川沿いの桜です。
水面の桜も揺られ揺られ綺麗です。
桜吹雪が少しずつ始まりました。

【音信:15】桜 2
宿 別邸 音信 〒759-4103 山口県 長門市 湯本温泉 2208
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【山口県:観光情報:旅館:別邸音信】本日の長門湯本温泉の桜の開花状況でございます。

本日の長門湯本温泉の桜の開花状況でございます。
音信川の淀み、そして桜の花の重なり具合が述語的です。

【音信:15】桜 1
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【山口県:観光情報:旅館:別邸音信】大寧寺の桜の開花状況のお知らせです。

大寧寺の桜の開花状況のお知らせです。
当館よりお車で約5分の距離にある「大寧寺」。
こちらの桜も咲き始めております。ソメイヨシノやヤエザクラ、シダレザクラなど約120本が咲き誇る、長門を代表する桜の名所です。
[所在地] 山口県長門市深川湯本1074-1
[問合せ] 大寧寺 事務所 TEL:0837-25-3469 (土日祝日を除く10:00~17:00)

【音信:15】桜:大寧寺
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【天体:山口県:旅館:別邸音信】4月の天体情報

4月のおすすめ天体は、「うしかい座のアルクトゥルスとおとめ座のスピカ」でございます。
春の大曲線上に輝くうしかい座のアルクトゥルスは日本では麦の刈り入れの、いわゆる麦秋のころの日暮れ時、頭上に輝くところから「麦星」とよばれて親しまれていた。
一方、おとめ座のスピカの白い輝きの方は「真珠星」とよんでいた地方もあった。
そして、春の宵の頭上に輝くオレンジ色のアルクトゥルスと白色のスピカは一対の星と見られ「春の夫婦星」ともよばれていた。
両者のこの色の違いは、表面温度の違いからくるもので、アルクトゥルスが約4000度と低いのに対し、スピカは2万度という高さだ。
アルクトゥルスとスピカはずいぶん離れて輝く“夫婦星”と思われるかもしれないが、現在、アルクトゥルスが秒速125kmの猛スピードでスピカの方へ移動中なので、およそ6万年後にはスピカのすぐそば2度のところにやってきてならび、遠い将来文字通り仲の良い夫婦星となってならんで輝いて見えることになる。
藤井旭「全天星座入門」より

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