相田康次シェフの晩餐会プランの模様です。

先日の、相田康次シェフの晩餐会プランの模様です。
相田シェフには、この日のプランのために、パリからお越しになれました。
お料理を、目の前での演出、楽しい会話とともに、お客様にお楽しみいただきました。

Here are photos of the dinner event featuring a Michelin-starred Chef Koji Aida. He came from Paris for this event. The guests enjoyed absolutely fantastic dinner experience.

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宿 別邸 音信 〒759-4103 山口県 長門市 湯本温泉 2208
Ryokan Bettei Otozure, 2208 Yumoto-Onsen Nagato-shi,Yamaguchi-Prefecture, Japan 759-4103

2月のおすすめの天体

2月のおすすめの天体は、木星でございます。

木星が今、観望の好期を迎えています。
木星は、直径が地球の11倍、体積が1000倍と地球が1000個分入る程の太陽系最大の惑星ですが、水素90%、ヘリウム10%のガスの惑星なので、表面は気体のガスとアンモニア等を成分とした雲でおおわれています。
さらに9時間56分という太陽系で一番速い自転と内部からの熱があいまって、秒速100m以上の風が東西を交互に吹いており、それに乗って流れてゆくガスや雲が木星独自の縞模様をつくりだしています。
また、木星には衛星が60個以上あり、その中でも特に大きいイオ、エウロパ、ガニメデ、カリストの4つの衛星が望遠鏡で観られます。
17世紀にガリレオ・ガリレイがレンズの直径が4cmしかない小さな望遠鏡で観測していたのでガリレオ衛星と呼ばれていますが、中でもガニメデは月よりも大きい太陽系で一番大きな衛星です。
さらにイオは今でも活発な火山活動をしており、エウロパは表面が氷に覆われていますがその下には海があり、生命の存在が期待されています。
※衛星=惑星の周りを周っている星を衛星といいます。

☆2月の星空情報はこちらをクリック→ [国立天文台ほしぞら情報]

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宿 別邸 音信 〒759-4103 山口県 長門市 湯本温泉 2208
Ryokan Bettei Otozure, 2208 Yumoto-Onsen Nagato-shi,Yamaguchi-Prefecture, Japan 759-4103

予約サイトTabletの電子マガジンで掲載されました。

別邸音信が、予約サイトTabletの電子マガジンで掲載されました。

The article on Bettei Otozure apprears in the digital magazine of online booking site “Tablet”.

Consider the ryokan: Japan’s traditional country inn, one of the world’s great, unique, home-grown hotel idioms. Believe it or not, dense as it is, Japan still has pockets of serene loneliness, and it’s in these places that the form survives — prospers, even. Ryokans combine quintessentially Japanese materials, hot springs, ceremoniously prepared meals, and not much else; distracting from the entrancing natural simplicity would defeat the point. So how do you know an honest-to-goodness ryokan when you see one? By its essential traits, namely:

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Kaiseki — an elaborate, multi-course, expertly balanced approach to traditional Japanese dining — plays a profound role in the ryokan’s enduring popularity. Family recipes pass down from generation to generation, each plate a badge of pride and an acute sensual experience. Those at Bettei Otozure espouse a seasonal locavore philosophy across several styles: Buddhist temples, machiya townhouses, and haute-vineyard. Seats fill up quickly and diners tend to linger, so be sure to arrive early.

宿 別邸 音信 〒759-4103 山口県 長門市 湯本温泉 2208Ryokan Bettei Otozure, 2208 Yumoto-Onsen Nagato-shi,Yamaguchi-Prefecture, Japan 759-4103