本日は、霜月のお肴次第、第五献目の留肴、黒かしわ木の子鍋をご紹介します。 【留肴】黒かしわ木の子鍋 平茸・榎木…
本日は、霜月のお肴次第、三献目の生ものをご紹介します。 【三献目】生もの 二皿に盛りて 白身魚 焼〆とろ 春菊…
本日は、霜月のお肴次第の第二献目の吸い物をご紹介します。 【吸い物】 澄し仕立 蓮根しんじょう ほたて 金太郎…
本日は、霜月のお肴次第、初献の前肴をご紹介します。 【前肴】 ● まながつお芝漬（椎茸・人参・玉葱） ● りん…
クエのお造り、針昆布とともに。 別邸 音信 〒759-4103 山口県 長門市 深川湯本 2208 Bette…
吸物替りは、土瓶蒸し。 中に松茸と、焼鱧と青味に水菜でございます。 別邸 音信 〒759-4103 山口県 長…
本日は、「鯛牛蒡のお吸物」をご紹介します。 【吸物】 澄まし仕立 鯛牛蒡、雪輪大根、軸宝連草、人参 口、黄柚子…