2015年の大河ドラマが、吉田松陰の妹・文が主人公の「花燃ゆ」に決定しました！ 吉田松陰の妹・文（ふみ） （1…
町屋料理はふぐのから揚げでございます。 料理長よりお客様へお越しいただいた感謝の気持ちを込めまして、 もう一品…
本日は、ただ今開催中の萩のイベント、萩つばき祭りのご案内です。 笠山 虎ヶ崎に自生する椿、約10ｈａの敷地に約…
留肴は、小鍋仕立てにしております。 扇面かぶらと海老のひろうす、若布、針柚子でございます。 別邸 音信 〒75…
本日は、長門市油谷にあります、「元乃隅稲成神社」をご案内します。 元乃隅稲成神社は、白狐のお告げにより、昭和３…
本日は、如月のお肴次第の三献目「生もの」をご紹介いたします。 氷かまくら盛りでお愉しみいただく趣向でございます…
如月のお肴次第、与献目の焼物は、「和牛フィレ肉のステーキ」と「唐墨サラダ」でございます。 サラダは、手作りの唐…
今月のおすすめの天体は、おおいぬ座のシリウスです。 冬の宵の南の中天に、どの星よりも明るい光を放つ青白い星を見…
本日は、如月の美味草紙、お肴次第の第二献目、吸物をご案内いたします。 すまし仕立てとしております。 下に、たら…
本日は、当館女将が選びました今月の茶花をご紹介いたします。 春の息吹を感じる雪柳と、椿の紅唐子(べにからこ)で…