睦月の美味草紙、お肴次第の三献目は吸物でございます。
清汁仕立てにいたしております。
柚子しんじょうでございまして、柚子の皮をやわらかく苦みを取りまして、
中に海老のすり身と山の芋を入れて海老しんじょうとしております。
上にうぐいす菜、ふぐの身、梅人参でございます。
どうぞ、お召し上がりくださいませ。
別邸 音信 〒759-4103 山口県 長門市 深川湯本 2208
Bettei Otozure, 2208 Yumoto-Onsen Nagato-shi,Yamaguchi-Prefecture, Japan 759-4103