本日は、睦月のお肴次第の五献目、「家喜物」をご紹介します。
和牛フィレ肉のステーキでございます。
焼き目をつけましたタケノコと姫葱、上に穂紫蘇の花を散らしております。
ソースに、卸し酢と地元のお塩「百姓の塩」、卸し酢、柚子胡椒でございます。
お好みで付けてお召し上がり下さい。
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