12/23（月祝）、12/24（火）の２日間、 クリスマス特別コースのフランス料理をご用意いたしました。 山口…
本日は、霜月の水菓子をご紹介いたします。 【水菓子】 メロン・洋梨 胡麻プリン 黒豆・黒蜜、きな粉 胡麻プリン…
本日は、霜月のお肴次第、第五献目の留肴、黒かしわ木の子鍋をご紹介します。 【留肴】黒かしわ木の子鍋 平茸・榎木…
本日は、霜月のお肴次第、三献目の生ものをご紹介します。 【三献目】生もの 二皿に盛りて 白身魚 焼〆とろ 春菊…
本日は、霜月のお肴次第の第二献目の吸い物をご紹介します。 【吸い物】 澄し仕立 蓮根しんじょう ほたて 金太郎…
本日は、霜月のお肴次第、初献の前肴をご紹介します。 【前肴】 ● まながつお芝漬（椎茸・人参・玉葱） ● りん…
クエのお造り、針昆布とともに。 別邸 音信 〒759-4103 山口県 長門市 深川湯本 2208 Bette…
吸物替りは、土瓶蒸し。 中に松茸と、焼鱧と青味に水菜でございます。 別邸 音信 〒759-4103 山口県 長…