スイス・ヴォー州は世界に名高いスイスワインの銘醸地。
このたびスイス・ヴォー州ワイン生産者協会と
かの地の代表的な5つのワイナリーが来日いたします。
スイスの代表的なぶどう品種「シャスラ」のワインと
山口の贅を盛り込んだ日本料理とのマリアージュをお楽しみいただく
美食の夕べを大谷山荘にて開催するはこびとなりました。
繊細な日本料理と、実直な造り手たちが育んだスイスワインとの
絶妙なハーモニーを心ゆくまでご堪能ください。
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■開催日
4月8日(金) 18:30～21：30 終了予定
■会 費
お食事代 お1人さま 30,000円（サ・税別）
*上記に大谷山荘の宿泊費用は含まれておりません
■会 場
大谷山荘 メインダイニング「瑞雲」
※主催/クラブ・コンシェルジュ
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なお、当日の大谷山荘ご宿泊も承ります。
ご不明な点はお気軽に大谷山荘ご予約センターまで
お問い合せくださいませ。
【シャスラワインについて】
優れた辛口のシャスラは、「食通が最後に辿り着くワイン」と称され、湧き水のような清冽さ、柑橘類の淡い風味、からだに沁み入るかのごとき滋養味に溢れています。また、デザレーにはデザレーの、サン＝サフォランにはサン＝サフォランの個性が表現され、造り手の哲学によっても、さまざまなニュアンスのワインが生まれます。シャスラは、レマン湖で獲れる魚、ペルシュやヴァシュラン・モンドールなどの地元の個性豊かなチーズ、地元のソーセージなどと一緒に楽しまれていますが、その澄みきった繊細な味わいは、様々な魚介料理やデリケートな和食の風味をエスコートし、素材のもつ美味しさをしっかりと引き立ててくれます。
参照：クラブコンシェルジュHP
http://chasselas.tv/about.html
スイス「シャスラ」ワインと美食の夕べ＋宿泊パック 詳細はこちら>>
大谷山荘 ご予約センター TEL:0837‐25‐3221
Email : yumoto@otanisanso.co.jp
Chasselas wine gourmet evening at Otanisanso
Vaud is Switzerland’s second wine producing region known as the ‘great land of Chasselas’. The Office des Vins Vaudois (Office of wine from Vaud) and the winegrowers of the Swiss Canton of Vaud are coming to Japan to promote their regional Chasselas wine. Treat yourself to a night of harmonious marriage between Swiss Chasselas wine and elegant Kaiseki cuisine.
Date: 8 May 2016, Friday
Time: 6:30pm – 9:30pm
Price: JPY 30,000 (excl. tax and service charge)
Venue: Main dining ZUIUN at Otanisanso
Note: Accomodation is not included in the price. If you would like to book a room, or for more information about the event, please call 0837-25-3221.
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宿 別邸 音信 〒759-4103 山口県 長門市 湯本温泉 2208
Ryokan Bettei Otozure, 2208 Yumoto-Onsen Nagato-shi,Yamaguchi-Prefecture, Japan 759-4103